Dove gusto e benessere si incontranoAlla Trattoria Samoggia, nel cuore di Ponte Samoggia (BO), vi accogliamo ogni giorno con la passione per la cucina italiana autentica. Proponiamo piatti di terra e di mare preparati con ingredienti freschi e selezionati, per chi cerca sapori genuini e senza tempo.
La nostra storia e filosofiaChef Marcu guida la nuova anima della Trattoria Samoggia, unendo tradizione e innovazione.Dopo una formazione approfondita in Cucina Medicinale a fianco della nutrizionista Chiara Manzi e dello Chef Stellato
Paolo Cappuccio, ha sviluppato un nuovo modo di interpretare la cucina italiana: buono per il palato, buono per la salute.
Per questo non ci fermiamo alla tradizione: crediamo che il cibo possa essere anche benessere. Motivo per qui abbiamo creato il nostro Menù Anti-Aging, parte integrante dell’innovativo approccio Cucina Evolution.
La nostra cucina unisce piacere e salute in piatti capaci di sorprendere il palato e prendersi cura del corpo.
La nostra promessaMangiare bene significa volersi bene. Per questo, ogni giorno, alla Trattoria Samoggia vi portiamo in tavola:
- Pasta fresca fatta in casa, preparata con farine selezionate e ingredienti di qualità
- Pesce e carne scelti con cura
- Ricette tradizionali rivisitate, per esaltare gusto e leggerezza
- Tecniche innovative di cucina, che riducono zuccheri, grassi e calorie senza rinunciare al piacere
Trattoria Samoggia è il luogo in cui la tradizione incontra l’innovazione, per offrirvi un’esperienza di gusto autentica, leggera e memorabile.
