Una lasagna che profuma di bosco e tradizione, reinterpretata in chiave Anti-age. La sfoglia, realizzata con Pasta fresca ricca di fibre, incontra un ragù delicato di funghi champignon, naturalmente poveri di grassi e fonte di beta-glucani, utili per il controllo metabolico e il benessere intestinale. La besciamella è alleggerita e funzionale, preparata senza eccessi di grassi, per mantenere cremosità e gusto con un impatto glicemico più controllato. La cottura lenta e l’equilibrio tra carboidrati complessi, fibre e proteine rendono il piatto più digeribile e saziante, ideale anche a pranzo. Il risultato è una lasagna ricca di sapore ma leggera, che rispetta la tradizione italiana e la evolve dall’interno: meno sensi di colpa, più benessere, senza rinunciare al piacere autentico della cucina di casa.
