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🔒 PRIVACY POLICY

Ultimo aggiornamento: 25 Gennaio 2026 
Titolare del trattamento: Chef Marcu S.r.l.s.
📍 Via Emilia 62 – Crespellano (BO), Italia
📧 info@trattoria-samoggia.com
P.IVA: 04031891205


1. Titolare del trattamento

Chef Marcu Società a Responsabilità Limitata Semplificata
Sede legale: Via Emilia 62, Fraz. Crespellano, 40053 – Valsamoggia (BO), Italia
P. IVA / CF: 04031891205
Email: info@trattoria-samoggia.com


2. Responsabile della Protezione dei Dati (DPO / Referente Privacy)

Il Titolare ha nominato un referente interno per la protezione dei dati personali.

DPO / Referente Privacy: Marcu Cornel Sorin
Email dedicata privacy: privacy@trattoria-samoggia.com
(canale utilizzabile anche per comunicazioni via email e SMS)


3. Tipologie di dati trattati

I dati personali trattati includono:

  • dati identificativi (nome, cognome);

  • dati di contatto (email, numero di telefono, SMS);

  • dati forniti tramite form di contatto o prenotazione;

  • dati di navigazione (indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo);

  • cookie e strumenti di tracciamento;

  • dati per finalità di comunicazione e marketing, previo consenso.


4. Finalità del trattamento e basi giuridiche

FinalitàBase giuridica
Gestione richieste e prenotazioniEsecuzione di misure precontrattuali
Comunicazioni di servizio (email/SMS)Esecuzione del contratto
Newsletter e comunicazioni promozionaliConsenso esplicito
Analisi statistiche del sitoLegittimo interesse
Attività di marketing e remarketingConsenso esplicito

5. Modalità di trattamento

Il trattamento avviene con strumenti informatici e telematici, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, trasparenza e minimizzazione dei dati, adottando misure di sicurezza adeguate.


6. Destinatari dei dati

I dati possono essere comunicati a:

  • fornitori di servizi informatici e hosting;

  • piattaforme di analisi e advertising (es. Google, Meta);

  • fornitori di servizi di comunicazione email e SMS;

  • consulenti e soggetti obbligati per legge.

I dati non vengono venduti né diffusi.


7. Trasferimento dei dati extra UE

Qualora alcuni dati vengano trasferiti verso Paesi extra UE, il trattamento avviene sulla base di clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea.


8. Periodo di conservazione

  • dati di contatto e prenotazioni: fino a 12 mesi;

  • dati marketing: fino a revoca del consenso;

  • dati tecnici e di navigazione: massimo 12 mesi;

  • cookie secondo le tempistiche indicate nella cookie policy.


9. Diritti dell’interessato

L’utente può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR:

  • accesso, rettifica, cancellazione;

  • limitazione e opposizione al trattamento;

  • portabilità dei dati;

  • revoca del consenso.

Le richieste possono essere inviate a:
📧 privacy@trattoria-samoggia.com

È inoltre possibile proporre reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali: www.garanteprivacy.it


10. Cookie

Il sito utilizza cookie tecnici, analitici e di profilazione.

  • I cookie non tecnici vengono installati solo previo consenso esplicito dell’utente.

  • È sempre possibile gestire o revocare il consenso tramite il cookie banner.

Per maggiori informazioni consultare la cookie policy presente sul sito.


11. Sicurezza dei dati

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate (HTTPS, sistemi di sicurezza, backup) per proteggere i dati da accessi non autorizzati, perdita o distruzione.


12. Modifiche alla presente informativa

La presente privacy policy può essere aggiornata. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di aggiornamento.

Per qualsiasi richiesta sui cookie o sul trattamento dati:
📧 info@trattoria-samoggia.com
📍 Chef Marcu S.r.l.s. – Via Emilia 62, Crespellano (BO)