Un grande classico della tradizione emiliana, reinterpretato con un approccio più equilibrato e digeribile, senza rinunciare al gusto pieno. La gramigna viene realizzata con una miscela di farine selezionate e fibre naturali, pensata per offrire una struttura più leggera e un impatto glicemico contenuto, mantenendo la consistenza tipica della pasta fresca. Il ragù viene realizzato con carni scelte, verdure fresche e passata di pomodoro lavorata con cottura lenta, per ottenere un condimento ricco di sapore ma calibrato nelle quantità e nei grassi. Un piatto intenso e appagante, che unisce la cucina emiliana di casa a un modo di cucinare più consapevole, rispettoso degli ingredienti e del benessere a tavola.
