Una vellutata delicata e avvolgente, preparata con topinambur fresco e patate, lavorati con cotture dolci per esaltarne il sapore naturale. Il topinambur è l’ingrediente protagonista del piatto: naturalmente ricco di fibre prebiotiche, dona una piacevole dolcezza e contribuisce a rendere la preparazione equilibrata e facilmente digeribile. Un filo di olio extravergine d’oliva completa la vellutata con armonia, senza appesantire, per un comfort food semplice e raffinato, pensato per offrire gusto, leggerezza e un impatto glicemico contenuto.
