Menù Pranzo
📍 Posizione: Via Emilia 61, Ponte Samoggia, BO
📆 Martedì – Trattoria Samoggia
Menù di Carne
🍝 Casarecce salsiccia e zucchine – Un primo piatto ricco e gustoso, dove la dolcezza delle zucchine incontra il sapore intenso della salsiccia.
🥩 Costine di suino – Cotte lentamente per ottenere una carne tenera e saporita, con una leggera crosticina croccante.
Menù di Pesce
🍝 Linguine con crema di limone e gamberi – Fresche e profumate, la dolcezza dei gamberi si sposa con l’aroma agrumato del limone.
🐟 Filetto di branzino in crosta di patate aromatizzato al timo – Una proposta raffinata: il branzino rimane morbido e profumato, avvolto da una crosta croccante di patate.
💡 Contorno (a scelta):
🥔 Patate al forno – Croccanti fuori e morbide dentro, perfette con ogni piatto.
🥗 Verdure di stagione – Grigliate o al vapore, ricche di fibre e sali minerali.
🥬 Insalata fresca – Leggera e rinfrescante, ideale per accompagnare piatti saporiti.
🔹 Opzione Evolution (+3€)
Scegli la versione Evolution della pasta: meno calorie, più fibre, a basso impatto glicemico. Più leggerezza, stesso gusto!
💠 Coperto +2€
Per offrirti un’esperienza curata ed elegante, utilizziamo tovagliato in stoffa.
Menù Pranzo
📍 Posizione: Via Emilia 61, Ponte Samoggia, BO
📆 Mercoledì – Trattoria Samoggia
Menù di Pesce
🍝 Fusilli con salmone e vodka – Un grande classico: cremosità e sapore intenso del salmone esaltati da un tocco leggermente alcolico della vodka.
🐙 Moscardini alla Luciana – Ricetta tradizionale napoletana: moscardini tenerissimi cotti lentamente in salsa di pomodoro, capperi e olive.
Menù di Carne
🍝 Gnocchetti al sugo di pomodoro – Pasta fresca soffice e delicata, condita con un sugo semplice e genuino, come fatto in casa.
🥩 Salsiccia ai ferri – Grigliata alla perfezione per mantenere tutto il sapore e la succosità della carne.
💡 Contorno (a scelta):
🥔 Patate al forno – Croccanti fuori e morbide dentro, perfette con ogni piatto.
🥗 Verdure di stagione – Grigliate o al vapore, ricche di fibre e sali minerali.
🥬 Insalata fresca – Leggera e rinfrescante, ideale per accompagnare piatti saporiti.
🔹 Opzione Evolution (+3€)
Scegli la versione Evolution della pasta: meno calorie, più fibre, a basso impatto glicemico. Più leggerezza, stesso gusto!
💠 Coperto +2€
Per offrirti un’esperienza curata ed elegante, utilizziamo tovagliato in stoffa.
Menù Pranzo
📍 Posizione: Via Emilia 61, Ponte Samoggia, BO
📆 Giovedì – Trattoria Samoggia
Menù di Pesce
🍝 Linguine con crema di ceci e vongole – Un connubio sorprendente: la delicatezza della crema di ceci incontra il gusto intenso e salmastro delle vongole.
🐟 Orata alla mugnaia – Filetto di orata cotto al burro chiarificato con una spruzzata di limone, morbido e profumato.
Menù di Carne
🍝 Gramigna piselli e salsiccia – Un primo rustico e saporito, dove la pasta si avvolge in un sugo ricco di gusto.
🥩 Coppa di suino doppia cottura – Tenerissima e succulenta, con una crosticina croccante all'esterno che racchiude tutto il sapore della carne.
💡 Contorno (a scelta):
🥔 Patate al forno – Croccanti fuori e morbide dentro, perfette con ogni piatto.
🥗 Verdure di stagione – Grigliate o al vapore, ricche di fibre e sali minerali.
🥬 Insalata fresca – Leggera e rinfrescante, ideale per accompagnare piatti saporiti.
🔹 Opzione Evolution (+3€)
Scegli la versione Evolution della pasta: meno calorie, più fibre, a basso impatto glicemico. Più leggerezza, stesso gusto!
💠 Coperto +2€
Per offrirti un’esperienza curata ed elegante, utilizziamo tovagliato in stoffa.
Venerdì
Menù Pranzo
📍 Posizione: Via Emilia 61, Ponte Samoggia, BO
📆 Venerdì – Trattoria Samoggia
Menù di Pesce
🍝 Spaghetti con cozze – Un grande classico di mare: cozze fresche, aglio, prezzemolo e tutto il profumo del Mediterraneo.
🐟 Fritto di pesce Evolution – Una versione più leggera e croccante del tradizionale fritto misto, con tecniche Evolution per mantenere gusto e digeribilità.
Menù di Carne
🍝 Casarecce con gorgonzola, asparagi e noci – Un primo piatto cremoso e avvolgente, arricchito dalla croccantezza delle noci e dalla freschezza degli asparagi.
🥩 Paillard ai ferri – Fettina di carne battuta sottile e grigliata, leggera e gustosa, perfetta per chi cerca un piatto proteico e saporito.
💡 Contorno (a scelta):
🥔 Patate al forno – Croccanti fuori e morbide dentro, perfette con ogni piatto.
🥗 Verdure di stagione – Grigliate o al vapore, ricche di fibre e sali minerali.
🥬 Insalata fresca – Leggera e rinfrescante, ideale per accompagnare piatti saporiti.
🔹 Opzione Evolution (+3€)
Scegli la versione Evolution della pasta: meno calorie, più fibre, a basso impatto glicemico. Più leggerezza, stesso gusto!
💠 Coperto +2€
Per offrirti un’esperienza curata ed elegante, utilizziamo tovagliato in stoffa.
