Un piatto rustico e saporito che mette in risalto la qualità della carne di scamone. La carne, cotta alla perfezione per essere tenera e saporita, viene affettata sottilmente e servita su un letto di rucola fresca, che aggiunge un tocco di freschezza e leggermente amarognolo. Le scaglie di Grana Padano DOP completano il piatto con una nota di sapidità e cremosità. Un piatto semplice ma ricco di sapori autentici, perfetto per gli amanti della carne. Valore calorico per porzione: 520 kcal.
