Un grande classico della tradizione, proposto in una versione curata ed equilibrata. Arancini di riso ripieni di ragù preparato con carni selezionate e primo sale leggermente piccante, fritti fino a ottenere una doratura croccante e uniforme. Serviti con una doppia salsa aromatica alla paprika e al basilico, che accompagna il piatto esaltandone il sapore senza coprirlo. Tutto il gusto della cucina tradizionale, con attenzione alle materie prime e alla leggerezza del risultato finale
